
做西米水晶糕水太多泡稀了,只能通过另外加多点西米来进行补救。首先要将西米磨成粉状,这样比较容易融入之前的西米糊,将西米粉少量多次的加入事前调配过稀的西米糊中,注意西米粉要逐步的增加,一边加入一边搅拌,以免一次性加入造成米糊结块,直到水和粉的比例合适为止

做西米水晶糕水太多泡稀了,只能通过另外加多点西米来进行补救。首先要将西米磨成粉状,这样比较容易融入之前的西米糊,将西米粉少量多次的加入事前调配过稀的西米糊中,注意西米粉要逐步的增加,一边加入一边搅拌,以免一次性加入造成米糊结块,直到水和粉的比例合适为止
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