炸猪头肉的家常做法（炸猪头肉的正确方法）

— 食材清单 —

主料:

猪头肉800g

辅料:

淀粉3勺，鸡蛋2个，生抽2勺盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 先把猪头肉切成片

2· 再把淀粉还有其它材料加下去，搅拌均匀。

3· 倒入油。待油烧热时把猪肉一片一片夹下油锅，不然会粘在一起。

4· 起锅。装盘！

一把猪头肉清洗干净，切片放料酒，盐，鸡精，味精，葱姜蒜腌制半个小时

二条糊碗中放淀粉，葱姜蒜末，盐鸡精味精磕入两个鸡蛋，加适量的水搅拌均匀即可

三锅中油热猪头肉裹面糊下锅炸熟即可