
用料土豆大个土豆一个姜适量小米椒适量香葱适量孜然粉适量鸡精适量盐适量私房香辣土豆条的做法土豆削皮,切条,水烧开后煮一下,不要煮烂,刚刚熟就好,(切忌不要煮太久)捞起,沥干水份锅内入油,油热后加入土豆条,稍炸一会,表面变酥就好(切忌不要炸太久,否则就变薯条了)另起一锅,加适量油,加入切好的姜末、小米椒碎爆锅土豆条放入,依次加入大勺孜然粉,鸡精、盐,翻炒(不喜欢吃孜然粉的宝宝可以换成辣椒粉和花椒粉,味道超级棒)加入葱碎翻炒一下,起锅

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