蜂蜜发酵了还能食用吗（鉴定蜂蜜最简单的方法）

看发酵程度而定

蜂蜜发酵是由于高温或蜂蜜内含水量大而引起的，发酵后的蜂蜜会出现泡沫。对于轻度发酵的蜂蜜可以放入冰冻箱中保存，低温能够杀死酵母菌，阻止继续发酵，食用时再取用。若蜂蜜发酵严重，味道异常，蜂蜜颜色变浅，则不能食用。