火碱可以清洗铝锅吗（火碱水清洗铝锅的正确方法）

火碱不能清洗铝锅。火碱是氢氧化钢，化学分子式为NaoH，是强腐蚀性，购买的火碱是粉状小包装，溶于水，把火碱倒一点放水的盆中搅拌，带好耐酸碱手套，否则会伤手，清洗油污有极好的效果，如果用来清洗铝锅，破坏铝锅表面氧化膜，锅用来煮菜炖汤铝会析出，人会铝积累太多影响身体。

烧碱洗过的铝锅不建议继续使用。

烧碱一般指工业碱，强酸碱有强腐蚀性，铝属于比较活跃的金属，一般铝锅表层都是有特殊处理的氧化膜，经烧碱处理后，氧化膜会破坏，里面的金属铝也会受到破坏，暴露出来，在做饭时铝成分在一定程度上释放出来，影响健康。

铝元素对人体健康的影响：

1、铝在毒理学上虽属于低毒性的金属元素，它不会引起急性中毒，但进入细胞的铝可与多种蛋白质、酶、三磷酸腺苷等人体重要物质结合，影响体内的多种生化反应，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。

2、铝元素能损害人的脑细胞，世界卫生组织规定人体每天的摄铝量应控制在0.004克以下。若长期用食用铝制炊具炒出的饭菜，吃含铝盐的食物，如油条、粉丝、凉粉、油饼、易位罐装的软饮料，都会使人的摄铝量增加，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。