扁豆怎么斜切（扁豆怎么去皮快一点）

扁豆斜切是一种常见的烹饪方法，可以使其更容易入味，并且在菜肴中更美观。下面是具体步骤：

1.将扁豆洗净并去掉两端。

2.将扁豆放在切菜板上，用刀尖轻轻地把它们对半剖开。

3.然后将每个半圆形的扁豆再次平均分成两段，这样就得到了斜着切的小片状扁豆。

4.如果你想要更薄或者更厚的片状，则可以根据自己喜好调整角度和厚度。

注意：使用锋利的厨房刀来进行斜着切会比较容易。同时，在操作时也需要保持手指安全距离以避免意外伤害。