鸡蛋饼面糊稀好还是稠好（鸡蛋饼面糊调成什么程度）

如果你要是吃鸡蛋饼想吃厚点的，你就弄稠一点摊出来，厚乎乎的两边焦黄也挺好吃，如果你想吃特别薄的卷着其他的东西吃，那你就弄稀一点，要一勺一晃它就特别薄，可以卷菜，可以卷油条，可以卷脆片。像煎饼一样吃抹上一点酱也特别好吃。

先把鸡蛋打入面粉，然后再分次打水，然后搅拌均匀，放入调料和葱花，不要太稀，更不要太稠，能顺滑地倒入加热好的放好油的平底锅中，然后用铲刀向四周沫开，再翻面烘烤。鸡蛋饼不容易沾锅，吃起来松软不粘牙。