一般来说，健身后吃牛肉比健身前吃更好。因为牛肉是高蛋白食物，健身后身体处于对营养的吸收高峰期，这时候吃高蛋白食物的吸收效果更好。
此外，运动后身体能量物质消耗较多，肌肉内的能量物质消耗较大，此时吃牛肉可以充分吸收牛肉的营养物质，达到最好的补充蛋白质的目的。当然，平时多吃牛肉对身体也有好处，尤其是在增长肌肉的时候
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