如何做烤花饼（烤饼详细制作教程）

材料

高筋面粉200g，低筋面粉50g，细砂糖10g，盐1/2小勺，即溶酵母粉2g，水150g，无盐奶油10g

做法

1.将除黄油外的其他主料混合，揉至光滑，加入黄油继续揉至出膜，放置温暖处进行基础发酵，

2.取出涨至2倍大的面团，排气、重新揉圆，等分成7份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟，

3.将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的薄片，放入已抹油的烤盘，

4.在面团表面上均匀刷一层橄榄油，

5.撒上适量黑胡椒及混合香草，

6.用刮板在面团表面上切割数个刀口，再用手将面团边缘向外拉，进行最后发酵约20分钟，烤箱190度预热，放入中层，上下火烤20分钟即可。

食材 主料 面粉 250g 辅料 油 适量 花生酱 适量 步骤

1.揉好的面团

2.擀成大张面皮

3.抹点油撒上葱花

4.放上花生酱

5.抹均匀

6.卷起来

7.左右对叠压平了

8.再擀开，擀薄就行

9.放烤盘里用烤箱烤

10.150度烤20分钟，中间翻一下 小贴士 烤的时间要自己掌握，饼熟了就行。