豆角炒饼丝怎么炒才好吃（豆角炒饼最正宗的做法）

主料:豆角150g,饼丝300g,猪肉60g.

辅料:鸡蛋1个,淀粉50g,葱10g,姜10g,酱油1勺,料酒1勺,蒜10g,米醋1勺,香油半勺.

豆角炒饼的做法：

1.豆角摘干净清洗切丝

2.猪肉切丝，加入少量蛋液加入淀粉 抓匀

3.锅内放油 ，滑入猪肉，变色 盛出 剩余鸡蛋煎熟

4.锅内放油 放入葱姜爆香，放入豆角，抄熟后加入饼丝，闷几分钟，最后放入猪肉，鸡蛋

5.调汁 蒜泥 加醋 香油，倒入菜里翻炒出锅即可

食材豆角300g、土豆4个、饼丝500g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量。

制作时间：30分钟-1小时

步骤

1首先准备原料：豆角、土豆、葱、蒜。然后将豆角、土豆切条。葱花和蒜切碎。

2买的一袋饼丝。

3锅中放油，放入花椒，等花椒炸出香味后关火，把花椒捞出。

4再将炸过花椒的油再次烧热后加入葱蒜。

5煸出来香味后倒入豆角和土豆，然后放入调料继续翻炒。

6翻炒均匀后加水。

7水烧开后放入饼丝。

8等水干的时候关火，然后把菜和饼丝搅拌均匀

9可以出锅了。