炖黄瓜怎么做（猪肉炖黄瓜正宗做法）

步骤1

黄瓜洗净切段，再改刀成长条

步骤2

鸡蛋打散后加水拌匀

步骤3

小葱切小段

步骤4

锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻

步骤5

下入鸡蛋液

步骤6

煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可

烹饪技巧

1、鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系的

2、小葱炒香就可以了，不要炒焦了，否则不好看了呵呵！

步骤

1.黄瓜滚刀切.和辣椒一起放入锅中加盐炒大约2分钟..

2.加水盖过黄瓜的一半,盖上锅盖闷大约5-10分钟.即可出锅.