1. 江西烧饼的做法是简单易学的。
2. 因为江西烧饼的主要原料是面粉、水和食盐，所以制作过程相对简单。
首先将面粉、水和食盐混合搅拌成面团，然后将面团分割成小块，用擀面杖擀成薄片，再在薄片上刷上一层油，然后将薄片卷起来，最后将卷好的面团擀成圆形饼状，放入烤箱中烘烤即可。
3. 江西烧饼是一种传统的江西特色小吃，口感酥脆，香气四溢。
除了可以作为早餐或下午茶的点心之外，还可以搭配各种配料，如豆沙、葱花、鸡蛋等，增加口味的多样性。
同时，根据个人口味的不同，还可以在制作过程中添加一些调料，如芝麻、辣椒粉等，使得烧饼更加美味可口。
以下是江西烧饼的做法步骤：
材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约300-350毫升
- 食盐：1/2茶匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备面粉：将面粉倒入一个大碗中。
2. 加入盐：在面粉中加入盐，用手指或筷子搅拌均匀。
3. 加水和揉面：逐渐加入温水，边倒边用筷子或手指搅拌面粉。然后，用手揉面，揉至面团光滑、有弹性，并且不粘手为止。揉面的过程中，可以反复折叠和推压面团，以激活面筋。
4. 发酵和松弛：将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置约30分钟，让面团松弛和发酵。
5. 分割面团：面团发酵好后，将其取出摊在案板上，轻轻按压一下，使其稍微扁平化。然后，将面团分割成适当大小的小面团。
6. 擀面皮：取一个小面团，在案板上用擀面杖将面团擀成薄饼状，尽量擀薄一些，但不要擀破。
7. 包油：将擀好的薄饼涂上适量的食用油。可以用刷子或手指沾取油，均匀地涂抹在饼皮上。
8. 包卷：从一侧开始，将饼皮卷起来，像卷寿司卷一样，一直卷到底。然后将卷好的面团端部拧紧，并用手掌轻轻按压一下以封口。
9. 擀扁和反复包卷：将卷好的面团再次放在案板上，用擀面杖将其擀扁。然后重新将饼皮卷起来。重复这个过程，擀扁和包卷两次。
10. 锅煎：将一个煎锅加热，不需要加油。将包好的面团放入锅中，轻轻按扁，用锅铲或煎饼铛压平。煎制一面约2-3分钟，或者直到底部呈现金黄色，然后翻转烧饼，继续煎制另一面。
11. 出锅：当两面都煎至金黄色和酥脆时，即可将江西烧饼取出。可以用厨房纸巾吸去多余的油。
制作完成后，江西烧饼可以作为早餐或点心享用。你可以用刀切开它，沾酱料或夹馅料，根据个人口味添加填料，如火腿肠、蔬菜和酱料。希望你能制作出美味的江西烧饼！
