用料：
面粉(玉米面、小米面、白面) 1000克
温水 适量
酵母 3克
小苏打 3克
胡萝卜 1根
芹菜叶 适量
盐 适量
十三香 适量
菜馒头的做法步骤
步骤 1
混合面粉放到一个干净的揉面盆里
步骤 2
准备一个干净的平时吃饭用的小碗，把酵母和小苏打一起放到碗里！加入三分之一碗温水，搅拌均匀！
步骤 3
准备一双筷子，一边搅拌面粉，一边把小碗里的液体倒进面盆里！均匀搅拌！加入适量温水，开始和面！
步骤 4
面已经发好！成蜂窝状！用擦板把胡萝卜擦成丝！芹菜叶切碎，不用切的太碎！
步骤 5
把胡萝卜丝和芹菜叶一起放到发酵好的面盆里，加入适量的盐和十三香开始揉面！把菜和面揉在一起均匀混合！根据自己揉面情况适量加入面粉，不粘手就可以了！
步骤 6
把揉好的菜面团子，均匀的分成自己想要的大小！揉成一个个圆形！
步骤 7
准备好蒸锅！把菜馍馍放到蒸帘上，盖上锅盖，冷水开蒸！大火蒸20分钟！关火闷3-5分钟
原料：面粉，干酵母适量，清水适量。
制作方法：
1、将面粉、酵母和清水调制成略硬的面团，静置发酵；
2、待面团鼓起，用压面机压成表面光滑的面片；
3、将面片折叠成长条形，改刀成砖形即成生坯，静置饧酵；
4、待生坯膨松，手摸柔软时，上屉蒸制15到20 分钟即熟。
