面筋粉是什么（面筋粉批发）

面筋粉是由小麦粉中的蛋白质部分提取出来的一种粉末。具体来说，小麦粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，我们称之为面筋。根据蛋白质含量的不同，小麦粉可以被分类为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。