脆皮盒子的皮是低筋面粉+泡打粉和面
在和面的时候，应该用凉水来和面，这样和出来的面做出来的脆皮盒子。他的皮才是脆的，如果用温水和热水的话，和出来的面软的做出来的盒子皮是软的。建议你用两百开水和面，这样和起来的面做出来的饼皮是脆的。
500克面加30克猪油，3克无铝泡打粉少许盐，温水和
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