玫瑰冰糖扣肉怎么做

1 玫瑰冰糖扣肉做法较为复杂，需要一定的时间和技巧。
2 首先需要准备好猪五花肉、玫瑰花瓣、冰糖、料酒等食材。
将猪五花肉切成长方形，放入沸水中焯水，去除浮沫。
然后将肉块放入锅中，加入料酒、水、冰糖、玫瑰花瓣等调味料，用文火慢慢炖煮至肉质酥烂、入味即可。
3 玫瑰花瓣可以起到美化肉品色泽、增加风味的作用，糖的量可以根据个人口味适量调整，同时炖煮时间也会影响到肉品口感和质地。
做好的玫瑰冰糖扣肉香气扑鼻、口感绵软，是非常美味的传统青岛菜。

答：玫瑰冰糖扣肉在做法是，首先把代层的五花肉先炸后煮再切片上碗加上新鲜的玫瑰酱上笼蒸半个小时左右即可浇上冰糖汁食用。