干胡豆是一种常见的干货，很多家庭的常备食材。以下是十种简单易做的干胡豆的吃法：
1. 炒豆仁：将豆仁洗净晾干，入油锅翻炒，加入盐、少许干辣椒或其他调味料，炒至豆仁酥脆。
2. 豆仁粥：将豆仁泡发，用水煮熟，加入少量盐、葱姜末等调味料，煮成豆仁粥。
3.焖豆仁：将豆仁用水浸泡，加入鸡汤、鲍鱼汁等调味料，放入锅中焖至软烂即可。
4. 蒸豆仁糕：将泡发好的豆仁磨成豆浆，加入糯米粉、糖等混合，蒸成豆仁糕即可。
5. 豆仁蛋花汤：将泡发的豆仁和鸡蛋一起加入热水锅煮，煮至豆仁变软，再加入玉米淀粉勾芡，加入调味料即可成为豆仁蛋花汤。
6. 炖豆仁：将泡发好的豆仁、排骨、香菇等用同一个锅炖即可。
7. 煲豆仁汤：将泡发的豆仁和其它食材一起煲汤，如鸡汤、猪骨汤、玉米汤等。
8. 豆仁炒肉丝：将豆仁和肉丝一起入锅炒，加入调味料，炒至肉熟即可。
9. 豆仁炖鸡：将泡发的豆仁和鸡肉一起放入锅中加水，煮至熟烂，调入盐、糖、鸡精等调味品搅拌均匀即可。
10. 豆仁沙拉：泡发的豆仁和蔬菜、水果一起拌成沙拉，加入沙拉酱再搅拌均匀即可。
需要注意的是，干胡豆饱和度较高，不宜过度食用，特别是有高血压等心血管疾病的人群，应当适量食用。
1、剁椒蚕豆
2、香椿烩蚕豆
3、雪菜蚕豆炒饭
4、银鱼蚕豆汤
5、鸡汁烩蚕豆
6、蚕豆米炒鸡蛋
7、雪菜蚕豆蛋饼
8、猪肉蚕豆粽子
9、清炒蚕豆
10、蚕豆煲
