1⃣️先卷五花肉，3片或者4片五花肉叠加，放一片芝士、一片生菜、少许泡菜，卷起来。全部卷好后放冰箱冷冻，定型后更好煎～
2⃣️调料汁
半颗梨
四分之一个洋葱
10克姜
8瓣蒜
一颗小葱
用料理机打成碎末，越碎越好。我用的绞肉机，还是有一些颗粒感。
然后加入：
生抽50克
白糖30克（韩料用的黄糖，你们可以试试）
辣椒粉20克
胡椒粉5克
芥末5克（不吃可以不放）
白芝麻20克
可乐150克（雪碧也可以）
以上材料搅拌均匀
3开烤！
锅里放一点点油，防止粘锅，保持中小火，每个面各烤3分钟，差不多就熟了。这时候把火稍微调大一点，倒入酱汁，每个面各烤1分钟即可出锅。
直接吃就很好吃，也可以搭配辣椒粉或者烤肉料，一口咬下去芝士在嘴里爆浆，可以辣辣的，很开胃很适合夏天！
五花肉泡菜卷是一道美味的摆摊小吃，配方如下：首先，准备五花肉切成薄片，用酱油、料酒、蒜末腌制30分钟。
然后，将腌制好的五花肉煎至金黄酥脆。
接着，准备泡菜、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜作为卷的配料。
最后，将煎好的五花肉、泡菜和蔬菜放在春卷皮上，卷起来即可。可以根据个人口味添加辣椒酱或甜辣酱增加口感。这道五花肉泡菜卷简单易做，口感丰富，适合摆摊销售。
