怎么去酸枣核取酸枣仁（酸枣籽取仁最简单的方法）

将枣石放在水泥地上，用编织袋打砖，或在太阳下晒干后再用清水浸泡，用手搓几下，即可取出枣仁。如果量大，有专业的脱壳机。

酸枣仁，别名枣仁、枣仁、山枣仁。它是将鼠李科乔木成熟果实的果肉和核壳去除，收集种子并在阳光下晒干制成。生于襄阳半山腰、路边，主要分布于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地。秋季果实成熟时采收，去除果肉和硬核，取种子，生用或炒食。

提取方法：

1、酸枣晒成半干，放到水缸里泡4-5天，把酸枣肉泡稀泡松，把果肉去掉，取出枣种核。

2、将枣核晒干放到专用磨上去磨，磨完后用筛子筛子种仁和碎皮，然后放入水缸内淘洗，种仁较轻，漂浮在水面；碎种皮较重，下沉，然后用笊篱随搅随把种仁捞出来。

3、把种仁晒干，即成酸枣仁。