大骨在高压锅里压多长时间骨头才会烂（高压锅压大骨头用冷水还是开水）

大骨头高压锅压15到20分钟即可，大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头，大骨汤是用猪骨头熬出的汤，熬汤时加入了葱蒜等辅料，味道更佳。