腌萝卜方法（正宗五香萝卜干购买）

腌萝卜材料：白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克做法：

1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。

2沥干加小米辣装入容器中。

3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！

腌萝卜最简单的方法，就是把清洗干净的萝卜放在缸里，撒上盐，倒入清水进行腌制。

也可以把萝卜切成粗一点的条晾晒，待其水分少了蔫了，即可放入容器中，撒上盐，五香粉，白酒，盖上盖子，进行腌制。有一个月就可以食用了。