嘉兴粽子正宗包法（嘉兴的粽子正确包法）

1.

备粽叶：将粽叶洗净，浸入水中煮片刻，待粽叶柔软后取出沥水备用。

2.

备糯米：糯米洗净，放入酱油，盐，味精调料，搅拌均匀后放置2个小时左右备用。

3.

备馅料：猪肉切成大小适宜的丁块，同样放入酱油，盐，味精腌制一小时左右备用。

4.

做粽子：取粽叶1/3处往内折，形成一个“漏斗”，但是此“漏斗”不漏。

5.

放入糯米少许，再放入馅料，再在馅料上铺一层糯米。