红烧三文鱼的做法（红烧三文鱼最正宗的做法）

具体做法:

1.三文鱼洗净切大块，用厨房纸吸干水分。

2.不粘锅放少量油，下鱼块煎至两面金黄， 盛出备用。

3.葱姜蒜(姜蒜多一些)下油锅炒香后，下煎好的鱼块。

4.沿锅边烹入米酒，老抽上色，再放生抽、盐、糖调味，烧至水分收干，最后剩一点点汤汁出锅。此款菜，偏甜口更好吃。