白灼生菜的正确方法（白灼汁的正确使用方法）

用料

生菜 三颗

蒜末 5瓣

生抽 2勺

清水 1勺

食盐 1.5勺

陈醋 0.5勺

油 2汤匙

做法步骤

1、生菜洗净

2、锅中下水，放2勺油，提色；

3、放一勺食盐，调味；

4、水开，下入生菜；

5、煮2分钟；

6、捞出沥干水分；

7、排入盘中

8、锅中下油，放入蒜末爆香；

9、加入两勺生抽，0.5小勺盐，1勺清水煮开，注意油会溅出来；

10、把酱汁淋在生菜上即可。

1/9 生菜、红辣椒、大葱段洗净。



2/9 红辣椒、大葱均切丝。



3/9 取一净碗加入味极鲜、白糖、蒸鱼鼓油、少许盐、1汤勺凉白开调匀，做成调味汁。



4/9 锅里水烧开，加几滴油。



5/9 倒进生菜快速焯水。



6/9 捞出控干水盛入盘中，铺入大葱丝、红椒丝。



7/9 锅里放油烧热。



8/9 倒在大葱丝、红椒丝上，趁热淋上调味汁。