干煸炒面谁发明的（干煸炒面原来是哪个民族的饭）

干煸炒面并没有明确的发明者，它是一种源于中国新疆地区的传统美食。在新疆，炒面种类繁多，其中干煸炒面因为其独特的口感和味道，逐渐在各地流行起来。干煸炒面做法多样，可以根据个人喜好加入各种配料，如肉类、蔬菜等。随着时间的推移，干煸炒面的做法逐渐传播到全国各地，成为一道受欢迎的美食。