豆奶和牛奶 哪个更有营养

牛奶。牛奶是容易消化吸收的食品，营养丰富，含蛋白质为3%~4%，并含有人体全部的必需氨基酸。此外，牛奶中乳蛋白的吸收率很高，一般可达97%左右。

豆奶和牛奶比较来说，各有优势，都具有良好的营养价值。从补钙、补充优质蛋白角度来说牛奶的营养价值更高一些；从保护血管、抗氧化角度，豆奶更佳。