取一口煮锅，在锅中添上比较多的水，将水烧开，煮至沸腾的时候关火，将事先处理过的鸡蛋直接敲入在锅中；
记得一定不要搅动，加上锅盖焖，2分钟的时间，小火开始加热，煮5分钟的时间，荷包蛋就煮好了，煮好的荷包蛋圆滑完整，还没有白沫，关火，将煮好的荷包蛋捞出；
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