主要是面要发好，盆里盛适量低劲面粉，五克酵母粉，一勺白糖，最好用40度的牛奶把面搅成絮，然后揉成偏软的面团，醒发至两倍大揉面排气搓成条，切成大小均匀的剂子柔圆搭到笼屉上，开火蒸30分钟，焖五分钟，开锅又松软的馒头就蒸好了
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