做馒头用什么水和面（做馒头和面的正确方法）

使用30度左右的温水，酵母粉按使用说明比例加入温水中。面粉加入少量白糖和牛奶，与温水一并揉均，揉好的面的软硬，以每个人喜欢吃的馒头的软硬决定。

揉好的面软一点呢，则蒸出来的馒头松软，面硬一点则蒸出来的馒头比较有劲道

做馒头用温水和面，加点牛奶，放2克白糖，面发的快，馒头蒸出来香。