花甲肠粉的做法（砂锅肠粉的砂锅制作）

用料

鸡蛋 2个

肠粉专用粉 60克

花甲   适量

香葱 1根

油 适量

酱油 适量

做法步骤

步骤 1

准备好食材，香葱切碎，花甲用水煮熟，取肉切薄片

步骤 2

肠粉搅拌成稀糊状

步骤 3

平盘或披萨盘刷油

步骤 4

将稀糊倒入盘中，薄薄的一层

步骤 5

鸡蛋打入盘中，摊开

步骤 6

放入花甲片

步骤 7

放入蒸锅蒸3分钟，闷两分钟

步骤 8

取出用刮刀往前推

步骤 9

装入盘中，酱油放入锅中加热，淋在上面