黄瓜火腿肠煮汤（火腿肠煮汤搭配推荐）

准备材料：黄瓜、火腿肠、胡萝卜、食盐、香油、水。

黄瓜洗净切片，火腿肠切片，胡萝卜去皮切片。

在锅内加入水大火烧开，先加入胡萝卜稍煮片刻，然后加入火腿肠煮开后加入黄瓜片。

调入适量的盐，煮熟关火下点香油。

盛出晾凉即可。

另外，也可以加入葱姜进行调味，增加汤的口感。

1. 黄瓜洗净，切片或切块备用。  

2. 火腿肠切成薄片备用。  

3. 鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉拌匀。  

4. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和葱段爆香。  

5. 加入黄瓜片和火腿肠片，翻炒均匀。  

6. 倒入适量水，大火烧开后转小火煮 5-10 分钟，让黄瓜和火腿肠充分入味。  

7. 倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋在汤中散开成蛋花。  

8. 调入适量的盐、生抽和胡椒粉，煮 1-2 分钟至鸡蛋熟透。  

9. 最后关火，盖上锅盖焖 1-2 分钟，让黄瓜和火腿肠充分吸收蛋花的香味。  

10. 盛出，撒上葱花即可。

这只是一种做法，您可以根据自己的口味和偏好进行调整。