鳝背炒虾仁做法（虾仁鳝背正宗做法）

鳝背 200g  酱油 葱 50g  黄酒 虾仁 100g

糖 生粉 蚝油 醋 鲜辣粉 油 

步骤

1.鳝背和虾仁

2.起油锅，把虾仁炒一下

3.再起油锅，放入鳝背油炸下，炸好捞起，复炸一下

4.调配个酱料

5.再起油锅，把鳝背和虾仁翻炒下

6.倒入酱料

7.翻炒下，放入葱花

8.虾爆鳝背做好了