清炖老母鸡汤的家常做法

步骤/方式1

老母鸡宰杀后、清洗干净、剁块备用

步骤/方式2

锅里下油，下鸡块，姜片。爆炒至变色。 不喜欢油多的，可以取消这一步。直接将鸡块放入炖锅中。

步骤/方式3

炖锅中加水，加鸡块，姜片，黄酒，适量盐，少量糖。大火烧开，小火炖煮2小时。

步骤/方式4

时间到、加入枸杞、胡椒粉烧开就可

步骤/方式5

成品图