请问 炒饭 与 烩饭 区别是什么（炒饭和拌饭哪个好吃些）

烩饭和炒饭的最大区别就是：烩饭用的是生米，和炒饭正相反。烩饭和炒饭不同的是，它是用生大米做成的，不像炒饭，用的是熟的剩米饭；而且，烩饭的过程中，还要加上各种各样的汤汁。烩饭和焖饭是截然不同的做法，焖饭是把大米做熟，但是只加一定量的水，而不加汤汁，这是烩饭和焖饭的区别。