蒜苗炒生蚝怎么做好吃（洋葱炒生蚝做法步骤）

烹调蒜苗炒生蚝时，需把握以下关键步骤：

首先，选择新鲜的生蚝，清洗后沥干。

蒜苗切段，生姜切片，干辣椒切段。

锅中热油，爆香生姜和辣椒。

下入生蚝翻炒片刻，至蚝肉微卷变紧。

再下入蒜苗，翻炒均匀。加入适量盐、鸡精和少许料酒调味。

最后淋入少许水淀粉，翻炒至酱汁浓稠即可出锅。

步骤1.准备食材2.蒜苗洗净切段·蒜叶分开切段3.牡蛎漂洗净·去杂质·加入少许椒盐调料4.加少许盐5.加入适量地瓜粉轻轻搅拌匀6.不粘锅锅热下油7.油热加入拌好的牡蛎·用筷拨散开·煎两分钟先盛出8.留底油加入青蒜杆煸炒几下9.加入青蒜叶·再加入少许盐炒匀10.加入煎好的牡蛎炒匀11.盛出即可