可以的,可以做成甘蔗马蹄羊肉煲食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:羊肉3斤、马蹄8个、青甘蔗一段、腐竹适量、柱候酱适量、蒜头少许、耗油少许、料酒少许、黄糖少许、南乳少许、腐乳少许、桂皮少许、八角少许、香叶少许、草果少许、生抽少许、姜少许。
1、第一步使用菜刀把羊肉切好。
2、锅内放油加热,放入羊肉翻炒,炒好后盛出。
3、加入柱候酱,南乳,腐乳,腐乳,搅拌均匀。
4、锅内放油加热,放入姜开始炸。
5、榨干姜留油盛出,炸蒜头6、炸好后冷水里浸泡。7、锅里放入羊肉,生抽,酱,料酒,酱和蒜头水。8、加水,黄糖,香料,甘蔗,马蹄和其他配菜一起焖煮。9、盛出,完成了。
甘蔗可以提鲜还可以去羊肉的膻味,而且会让肉吃起来很清甜。羊肉甘蔗汤的制作方法如下:主料:羊肉400g、甘蔗半根辅料:油适量、盐适量、姜3片步骤:
1、把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
2、将甘蔗削皮,切段。
3、沸腾锅内胆放羊肉、甘蔗和姜片。
4、倒入适量清水。
5、置入沸腾锅内,按 “炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。
6、炖好后,取甘蔗和汤倒入碗内饮用。(羊肉可以用来炒菜)