玉竹怎么做才好吃（四种人不能吃玉竹）

主料：鸭子1/2只，冬瓜1个

辅料：沙参适量，玉竹适量，莲子适量，百合适量，薏米适量，喜马拉雅盐适量，胡椒粉少许

做法：

1. 食材：冬瓜、半只去皮鸭子、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米。

2. 冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用。

3. 将去皮鸭子放入锅内注入清水大火煮沸数分钟后过冷河。

4. 将焯过水的鸭子放入压力锅，再加入薏米。

5. 然后注入约半锅清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。

6. 冷却后打开锅盖，加入沙参玉竹。

7. 再加入莲子。

8. 最后放入冬瓜，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。

9. 冷却后打开锅盖，大火煮沸，调入适量喜马拉雅盐，少许胡椒粉即可熄火。

玉竹瘦肉汤

原料:玉竹15g，猪瘦肉100g，鸡精、食盐各适量。

做法:将玉竹洗净。

猪瘦肉洗净，切薄片，两者同放锅中，加水适量，煮至猪瘦肉熟烂，放入食盐、鸡精调味即可。