一字型饺子的包法（一字型水饺的正确包法）

一字姓饺子包法： 手弯窝形，放15克的馅 对折成半圆，捏牢中间 ，由两边向中间封口， 双手拇指和食指按住边 ，同时微微向中间轻轻一挤 ，中间鼓起成木鱼形。

饺子的包法如下：

1、放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。

2、对折，将两侧饺子皮的中间捏合。

3、中间捏紧

4、中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。

5、中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。

6、再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。

7、完成后的样子，这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧