避风塘椒盐虾怎么做（避风塘炒虾正宗做法）

1、鲜活海白虾去头去皮去虾线，冲洗干净控干水份，加入调料拌匀，腌制15分钟

2、腌制好的虾倒掉料汁，加入淀粉翻拌均匀，让每一个虾都均匀裹上一层淀粉，大蒜切沫，小葱切葱花备用

3、王源吉苏锅中倒入花生油，油温6成，一个个放入虾仁，中火炸至两面金黄捞出

4、锅中留一点底油，小火爆香蒜沫后倒入面包糠翻炒均匀，最后倒入虾仁，加入椒盐和白糖翻拌均匀，撒上葱花即可