怎么用普通挂面做那种外面买的炒面

要用普通挂面做外面买的炒面，可以先将挂面煮熟，然后加入油、盐、糖、生抽等调料，拌匀后放置一会儿，让面条充分吸收调料。

接着在锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末爆香，再加入洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜炒熟，最后加入做好的面条翻炒至香脆即可。如果想增加口感，还可以加入一些肉丝、海鲜等配料，炒出美味的鲜香味道。