可以不放，不喜欢甜的朋友放醋和盐就好了。现在是仔姜大量上市的时候，市场买回来洗干净晾干，找个无水无油的坛子或者玻璃缸，放点盐和米醋，把仔姜放进去，一个月后就可以吃了。姜开胃去寒解腻，拿来送粥炒菜当配料都好，喜欢的朋友试试吧！
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