干锅腊猪脸是一道经典的湖南菜,制作方法简单。首先将腊猪脸焯水后切成片备用。
然后用花椒、干辣椒炒香,加入姜、蒜爆炒出香味,加入腌制好的腊猪脸片,炒至断生。
接着加入豆瓣酱和老抽,再加入适量的水,盖上锅盖焖至汤汁浓稠,最后加入切好的蒜苗和青蒜末即可。这道干锅腊猪脸入口香辣鲜美,口感韧劲十足,是一道美味又健康的佳肴。
干锅腊猪脸是一道经典的湖南菜,制作方法简单。首先将腊猪脸焯水后切成片备用。
然后用花椒、干辣椒炒香,加入姜、蒜爆炒出香味,加入腌制好的腊猪脸片,炒至断生。
接着加入豆瓣酱和老抽,再加入适量的水,盖上锅盖焖至汤汁浓稠,最后加入切好的蒜苗和青蒜末即可。这道干锅腊猪脸入口香辣鲜美,口感韧劲十足,是一道美味又健康的佳肴。
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