西葫芦红萝卜鸡蛋蒸饺的做法（西葫芦猪肉蒸饺的做法大全视频）

以下是西葫芦红萝卜鸡蛋蒸饺的做法：

食材：

- 西葫芦：适量

- 红萝卜：适量

- 鸡蛋：适量

- 饺子皮：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将西葫芦和红萝卜切成细丁状，鸡蛋打散备用。

2. 取一锅加热水，将切好的西葫芦和红萝卜丁放入沸水中焯烫片刻，使其变软后捞出，放入冷水中过凉备用。

3. 取一碗，将鸡蛋打入碗中，加入葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、少许酱油和食用油，搅拌均匀成为鸡蛋汁。

4. 取一个饺子皮，加入适量的西葫芦丁、红萝卜丁和鸡蛋汁，包成馅料丰满的蒸饺。

5. 准备一个蒸锅，加水烧开，将蒸好的蒸饺放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约10-15分钟，直到饺子熟透即可。

6. 蒸好的蒸饺出锅，可以撒上一些葱花作为装饰，或者蘸酱油、醋等调料食用。

这样做出的西葫芦红萝卜鸡蛋蒸饺馅料丰富，口感鲜嫩，营养丰富。您可以根据个人口味和喜好，调整添加的调料和配料，制作出自己喜欢的口味。蒸饺是一道简单健康的食品选择，适合作为主食或小吃食用。