麻香饼的做法（电饼铛烙饼不硬的窍门）

1、白糖，蜂蜜，水，倒入碗中，搅拌至溶化，再加入小苏打，搅拌至溶化；

2、倒入油，搅拌至充分乳化，再将面粉加入液体材料；

3、调制成软硬适度的面团，将面团擀成0.6厘米厚的大片；

4、用直径6厘米的杯子或模具卡成大小均等的圆片，放入烤盘；

5、表面刷蛋液，粘满芝麻，用平整的玻璃盖将芝麻轻轻压实；

6、烤箱预热200度，中层，烘烤10-15分钟，至表面呈现黄褐色，即可出炉，晾凉即可。