怎样煮伊面才好吃（最简单的伊面怎么煮）

食材清单

伊面 一板面 、 小红辣椒 3个 、 豆豉 适量 、 豆瓣酱 两汤匙 、 酸笋 看个人喜好 、 盐、生抽 一点点 、 青菜（我特爱吃绿豆芽）

烹饪步骤

1/4

先把面烫一遍，不用煮熟，四成就可以了。

2/4

红椒切段，笋切细条，豆豉豆瓣酱不用处理

3/4

先把红椒、酸笋、豆豉、豆瓣酱爆香

4/4

开吃啦！（豆芽我是单炒熟了加进来的，青菜可以看个人喜好）就是一个简单的伊面

所需食材

主料：伊面、鸡腿、金华火腿、猪瘦肉、冬瓜、香菜、盐、料酒

操作步骤

1.鸡腿去皮去油越干净越好下水后2匙料酒猛火半小时小火5小时

2.五小时后用纱布过滤得到珍贵的高汤

3.白水煮伊面穿烫冬瓜

4.伊面煮好后放入高汤里一点点盐调味冬瓜摆盘香菜末点缀