神仙豆腐汤的家常做法（洛阳市豆腐汤的做法大全）

家常做法如下。嫩豆腐200克，切小块焯水备用。

冬瓜200克，去皮去瓤切薄片，虾仁50克，清洗干净锅热放油，放葱，姜末炒香洗，再倒入豆腐，再倒入冬瓜，快速翻炒，炒出香味后，加入适量水，五香粉，再倒入豆腐和虾仁。

水开后淋入少许水淀粉和香油，加入食用盐，香菜末即可。

1、豆腐切块裹蛋液煎一下；

2、煎至两面金黄即可；

3、这个季节吃白萝卜最好了，所以我选的白萝卜，小白菜啊，油菜啊，大家喜欢什么菜都可以；

4、放点裙带菜，一是比较有营养，二是也可以提鲜，当然大虾也有异曲同工之妙；

5、放点葱姜蒜爆一下锅，然后先炖会豆腐，开锅以后把白萝卜裙带菜大虾放里面一起咕嘟咕嘟就好啦，适量放点盐加点底味，开锅撒点葱花就已经是很鲜啦，其他的调味料通通的不需要。