酸菜是酸性食物吗（吃什么降尿酸最快）

酸菜酸性的。酸菜主要存在中国的东北地区和西南地区。制作酸菜的目的是为了延长蔬菜保存时间。在诗经中就有对酸菜描述，可见中国酸菜的历史颇为悠久。酸菜可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调料来制作菜肴，酸菜可以分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南酸菜。