灌汤豆腐正宗做法

1 正宗做法是将豆腐切成小块，猪肉剁成肉末，再把虾仁、香菇和葱末等材料混合起来放在豆腐上，最后在一锅清汤中焖煮。
2 这种做法能够保持豆腐的鲜嫩口感，提升汤汁的浓郁度和味道，是经典的做法。
3 除了选择优质豆腐、猪肉和虾仁，还可以根据个人口味加入适量的姜丝、蒜末、辣椒等调料。