猪肚丸做法

首先把猪肚先用盐，醋洗或用湿淀粉搓洗，洗干净后将按1比二的比例将猪肚和猪腿肉切成条放在搅肉机搅细，在搅一次搅成泥状加入调料，倒入淀粉搅拌均匀，起锅做水，带水8成热冒小泡就用小勺子舀一个小圆球放入锅里煮10分钟就可以了，出锅撒上葱花香菜，就可以吃了。