花椒含什么（四川花椒多少钱一斤）

花椒主要含挥发油。

①花椒果皮中挥发油的主要成分为柠檬烯占总油量的25.10%；1,8-桉叶素占21.79%；月桂烯占11.99 %；还含a-和β-蒎烯；香桧烯；β-水芹烯；β-罗勒烯-X；对-聚伞花素；α-松油烯；紫苏烯；芳樟醇；4-松油烯酸；爱草脑；α-松油醇；反式丁香烯；乙酸松油醉酯；葎草烯；乙酸橙花醇酯；β-荜澄茄烯；乙酸牻牛儿醇酯；橙花叔醇异构体等。

②果皮还含香草木宁碱；茵芋碱；单叶芸香品碱；2′-羟基-N-异丁基-十二碳四烯酰胺；青椒碱；脱肠草素；二十九烷等。